スナップエンドウと玉子の和風マヨサラダ
梅ミッキー @ume3
レンチンで簡単♪
鰹節と白だしの隠し味が絶妙な、おかず風サラダです。
作り置きにもおすすめ！ポリポリ食感がたまりません！
このレシピの生い立ち
スナップエンドウが大好きな子供達！ゆで卵と合わせたサラダはよく作るのですが、白飯に合うおかず系サラダにしたくて、白だしと鰹節を合わせたら最高に美味しくなりました！
覚書としてレシピをアップします。
アプリでひらく作り方
- 1
スナップエンドウは筋を取る。
耐熱ボウルに入れたらふんわりとラップをし、電子レンジで加熱する（目安６００W２分）。
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- 2
①の水分をしっかり切り、
ボウルで●と混ぜ合わせる。 -
- 3
ゆで卵を粗く潰し、②に加えてざっくり混ぜ合わせる。
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- 4
皿に盛り付ける。
冷蔵庫で数時間置くと、味が馴染んで更に美味しくなります♪
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コツ・ポイント
作り置きにも向いています！一晩冷蔵庫に置くと、味が馴染んで更に美味しくなります♪
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