Garbanzos al curry

Marisa Morales
Marisa Morales @Marisa60

Lo fácil que son muchos platos sanos.

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Ingredientes

  1. 1puerro a rodajas
  2. 2patatas a trocitos
  3. 1 vasoleche de coco
  4. 10a12 ramilletes de brócoli
  5. 1 1/2 cucharadacurry
  6. Sal y pimienta
  7. 1 vasoagua
  8. 1 botesgarbanzos cocidos

Paso a paso

  1. 1

    Sofreímos el puerro en tres cucharadas soperas de aceite de oliva, al cabo de los 5 minutos, añadimos las patatas lo cocinamos durante unos 10 minutos.

  2. 2

    Lo salpimentamos, añadimos el coco y el curry, cocinamos durante unos minutos y añadimos el brócoli.

  3. 3

    Mezclamos bien y ponemos los garbanzos, cocinamos durante unos minutos y añadimos el agua dejamos cocinar durante 15 minutos.

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Marisa Morales
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