Potaje de acelgas y garbanzos al curry

Cristina💁🏻♀️ @cheftina
De la tradicional receta de garbanzos con espinacas me inspiré para crear esta receta ya que el curry da muy buen sabor a cualquier plato. #DiaMundialdelaAlimentación
Paso a paso
- 1
Poner un cazo dos vasos de agua y cuando hierva cocer las acelgas 15 minutos.
- 2
Mientras preparamos el sofrito de curry. En una sartén con un chorrito de aceite tostamos el curry y la cúrcuma. Luego añadimos la harina y movemos energéticamente mientras incorporamos la leche poco a poco para que se integre.
- 3
Añadir el sofrito al cazo de las acelgas. Lavar con agua los garbanzos y incorporarlos.
- 4
Dejar cocinar a fuego lento 15 minutos. Luego emplatar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristina💁🏻♀️ le encantará ver cómo quedó.
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