サラダそば
グリーンフード栄養士 @cook_40062124
さっぱりしていて食べやすいおそばです！
このレシピの生い立ち
【1人分の栄養量】エネルギー513kcal たんぱく質28.7g 脂質8.6g 食塩相当量6.2g カルシウム116mg
サラダそば
さっぱりしていて食べやすいおそばです！
このレシピの生い立ち
【1人分の栄養量】エネルギー513kcal たんぱく質28.7g 脂質8.6g 食塩相当量6.2g カルシウム116mg
作り方
- 1
①レタス、トマトは食べやすい大きさにカットする。
- 2
②鶏ささみは筋を取って茹でたら、ほぐしておく。
- 3
③【つゆ】の材料を混ぜて、こまダレを作る。
- 4
④麺は熱湯に入れ、指定時間茹でる。茹で終わったらザルにあけ、流水でよく洗う。
- 5
⑤器に麺と具を盛り付けたら③をかけ、刻みのりをトッピングする。
コツ・ポイント
ラー油は食べるラー油にしてもおいしいですよ。
グリーンフード株式会社は、メディカル・ケア・サービス株式会社（学研グループ）が運営・管理する高齢者施設での「食」に関する業務を担っています。私たち栄養士のおすすめレシピや高齢者施設で提供しているレシピをお届けします。
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