節約にもってこい!鶏むね肉で鶏チリ!

りくちゃまりん
りくちゃまりん @cook_40419783

【鶏チリ人気検索1位】海老チリが食べたーい。でも海老が高い!!そんな時は鶏むね肉で我慢です。十分、満足できます!
このレシピの生い立ち
海老が高すぎるので(´;ω;`)ぐすん

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材料

2人分
  1. 鶏むね肉 400g
  2. ○マヨネーズ 大さじ1
  3. ○にんにくすりおろし 大さじ1
  4. ○しょうがすりおろし 大さじ1
  5. 塩胡椒 適量
  6. 片栗粉 適量
  7. オリーブオイル 大さじ3
  8. ◎ケチャップ 大さじ4
  9. ◎水 100c c
  10. ◎中華だし 小さじ1.5
  11. ◎酒 大さじ2
  12. ◎醤油 大さじ1
  13. ◎砂糖 小さじ2
  14. ◎豆板醤(辛さはお好みで調整) 小さじ1.5
  15. 玉葱 1/4個(50g)

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は一口大に削ぎ切りにする。

  2. 2

    ○の調味料を混ぜて、鶏肉に揉み込む。

  3. 3

    鶏肉に塩胡椒をし、片栗粉をまぶす。

  4. 4

    オリーブオイルをしいたフライパンで中火で両面焼く。片面3分程度。
    焼き目がつくくらいが目安です。

  5. 5

    フライパンに残ってる油をキッチンペーパー で拭き取る。

  6. 6

    玉葱の微塵切りをフライパンに投入し、炒める。

  7. 7

    ◎の調味料を合わせた物をフライパンに入れ、鶏肉に絡めて完成!

  8. 8

    2023/6/1鶏チリ人気検索1位になりました♡ありがとうございます!

  9. 9

    2023/6/11話題のレシピ入り♡ありがとうございます!

コツ・ポイント

時間のある方は、手順2でマヨネーズに揉み込んでから30分〜1時間くらい寝かしておくと肉が柔らかくなります。

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レシピ作者

りくちゃまりん
りくちゃまりん @cook_40419783
に公開
ずぼら女のキッチンとの戦い。節約の2文字を両肩に乗せ、右手に包丁、左手にフライパン、防護服はエプロンで毎日戦っています。
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