Pastel corbata para papá

Los secretos de mi horno
Los secretos de mi horno @cook_6515102
Zaragoza España

#DíaDelpadre es una sencilla manera de felicitar a papa con un pastel, no es complicado y queda estupendo.

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Ingredientes

una hora
8 personas
  1. 4huevos
  2. 80 gharina
  3. 80 gazúcar
  4. 80 gcacao en polvo
  5. mermelada de melocotón
  6. 300 gchocolate espejo

Paso a paso

una hora
  1. 1

    Para preparar el bizcocho batiremos los huevos el azúcar a punto de letra, tamizamos el cacao con la harina para añadirlo después lentamente y no perder el aire del batido.

  2. 2

    En una bandeja cubierta con papel horno volcamos el bizcocho y lo estendemos por toda la placa, después cocemos el bizcocho con el horno pre-calentado a 180ºC durante 8 minutos aprox.

  3. 3

    Una vez que el bizcocho este frió, con ayuda de una plantilla le damos la forma de corbata. cortamos dos bases para poder rellenar con la mermelada de melocotón.

  4. 4

    Enfriaremos el pastel en el frigorífico durante dos horas y luego lo bañaremos con chocolate espejo tiene un acabado muy brillante

  5. 5

    Finalmente adornamos a nuestro gusto, yo he utilizado unas estrellas de azúcar de colores pro podéis hace unas rayas con chocolate blanco o unos corazones de fondant... lo que os apetezca

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Los secretos de mi horno
Zaragoza España
¡Hola! Para todo el que quiera conocerme mejor os dejo el enlace al blog saludos http://www.lossecretosdemihorno.com
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