もろみのチカラでやわらかプルドポーク
のんきのこ @cook_40050599
下味革命もろみのチカラでパサつきがちな豚モモ肉の塊も簡単にやわらかですよ。
このレシピの生い立ち
九重味醂株式会社の「下味革命もろみのチカラ」のモニターで…
もろみのチカラでやわらかプルドポーク
下味革命もろみのチカラでパサつきがちな豚モモ肉の塊も簡単にやわらかですよ。
このレシピの生い立ち
九重味醂株式会社の「下味革命もろみのチカラ」のモニターで…
作り方
- 1
下味革命もろみのチカラを使いました。
-
- 2
豚モモ肉の塊をあまりに大きいので切りました。
-
- 3
もろみのチカラをいれて1日ほど漬けました。
-
- 4
鍋に醤油、酒、水を入れ圧力かける。
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- 5
別のお鍋の中でフォーク2本で裂いていきます。
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- 6
別にしてた煮汁を入れてお肉に味を染み込ませる。
-
- 7
そのままでも、サンドウィッチにしても、サラダにも…
- 8
脂身のないモモ肉なので固く食べにくいところが、下味革命もろみのチカラでホロホロで美味しく出来ました。
コツ・ポイント
下味革命もろみのチカラで漬け込むだけ
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