再現レシピ!コンクッス(コングクス)

☺chibico☺
☺chibico☺ @cook_40214878

身近にあるもので本格的な韓国料理
このレシピの生い立ち
某明洞で有名なお店の夏季限定商品を自宅でも食べたくて。

再現レシピ!コンクッス(コングクス)

身近にあるもので本格的な韓国料理
このレシピの生い立ち
某明洞で有名なお店の夏季限定商品を自宅でも食べたくて。

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材料

  1. うどん又は素麺 2束
  2. きゅうり 適量
  3. つゆ
  4. 絹豆腐 一丁
  5. 無調整豆腐 250ml
  6. 白ゴマ 大さじ2
  7. 顆粒こんぶ出汁 小匙2
  8. 顆粒カツオ出汁 小匙2
  9. お好みで
  10. お好みで

作り方

  1. 1

    稲庭うどん又は素麺を茹でて、水で冷やして滑りを取り、ザルにあげて水気を切っておく。

  2. 2

    絹豆腐、無調整豆腐、白ゴマ、顆粒こんぶ出汁、顆粒カツオ出汁をミキサーに入れて混ぜる。

  3. 3

    器に、麺、スープを入れて最後に千切りのきゅうりを添えたら出来上がり。

コツ・ポイント

手軽に本格的な韓国料理!
つゆは、お好みで調整してください。
因みに私はある程度とろみがある方がすきです。
余ってしまったつゆは、白和えに使えるので固めに作るといいと思います。

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作るのも食べるのも飲むのも大好き❤夫が外国人なので、母国の料理を義母に習いながらレパートリー増やし中☺日々、お酒に合う簡単な肴を考えてます。健康は食事からだと思っているので、丁寧に仕事をして美味しく健康になれる物どんどん探したいです。
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