時短ヴィーガン麻婆豆腐（高タンパク低脂肪
LOVEG（ラベジ） @cook_40308310
【ワークアウトをされる方にもおすすめ！】
豆腐×大豆ミートで植物性タンパク質が豊富な超簡単ヘルシーパワーフードです。
このレシピの生い立ち
美味しさだけでなく「美容と健康の主菜」として注目されるソイミート。
栄養面では、お肉類より高タンパクでさらに低脂肪。植物性素材ならではの食物繊維も豊富に含まれており、鉄分、カルシウムまでカバーできるへルシーで美味しい食材です！
時短ヴィーガン麻婆豆腐（高タンパク低脂肪
【ワークアウトをされる方にもおすすめ！】
豆腐×大豆ミートで植物性タンパク質が豊富な超簡単ヘルシーパワーフードです。
このレシピの生い立ち
美味しさだけでなく「美容と健康の主菜」として注目されるソイミート。
栄養面では、お肉類より高タンパクでさらに低脂肪。植物性素材ならではの食物繊維も豊富に含まれており、鉄分、カルシウムまでカバーできるへルシーで美味しい食材です！
作り方
- 1
材料
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- 2
みじん切りした生姜とにんにくをごま油で炒める。
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- 3
生姜とにんにくの香りがでてきたら、みじん切りした長ネギを加えて炒める。
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- 4
長ネギがきつね色になったら、豆板醤、醤油、酒、中華だしスープの順に加え、ひと煮立ちさせる。
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- 5
ソイミートを加え、柔らかくなったら豆腐を加える。
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- 6
最後に水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけたら仕上げに香りづけのごま油を回しかけ完成。
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コツ・ポイント
先ずは、香味野菜を炒めたらスープを入れて辛めに味付けます。そこに大豆ミートとお豆腐を温めたてとろみをつけたら出来上がり。
初めての方も簡単に作れるオススメメニューです。
とろみをつける水溶き片栗粉は、弱火にして少しずつ加えてとろみを調整が◎
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21545345
