30分！みょうがのさっぱり甘酢漬け
Lily’smama @cook_40376461
みょうがの甘酢漬けを時短で作るレシピです。少し甘さ強めの甘酢なので、お好みに合わせて調整してください。
このレシピの生い立ち
みょうがが大好きなので、思いついた時にぱっと甘酢漬け食べたくて。ちょっと箸休めにいかがでしょうか。
30分！みょうがのさっぱり甘酢漬け
みょうがの甘酢漬けを時短で作るレシピです。少し甘さ強めの甘酢なので、お好みに合わせて調整してください。
このレシピの生い立ち
みょうがが大好きなので、思いついた時にぱっと甘酢漬け食べたくて。ちょっと箸休めにいかがでしょうか。
作り方
- 1
みょうがの茎の部分を取って千切りにする。
-
- 2
1のみょうがを、塩少々入れた熱湯でさっと湯通しする。
-
- 3
甘酢の材料（酢、みりん、砂糖、塩）をよく混ぜ、キッチンペーパーで軽く水切りした2のみょうがを入れ混ぜる。
-
- 4
15分以上冷蔵庫で冷やして出来上がり。
-
コツ・ポイント
さっと湯通しすることで、漬け時間が短くてもしっかり味が染みます。
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