春菊とじゃこのポテトサラダ

あさごー @cook_40138285
ハムも卵も使わないポテトサラダです。
春菊が旬の時期、いかがですか。
このレシピの生い立ち
新鮮な春菊が手に入ったので作ってみました。
なんとなく、ハムより合うかな、と思いじゃこを混ぜたら美味しかったです。
春菊とじゃこのポテトサラダ
ハムも卵も使わないポテトサラダです。
春菊が旬の時期、いかがですか。
このレシピの生い立ち
新鮮な春菊が手に入ったので作ってみました。
なんとなく、ハムより合うかな、と思いじゃこを混ぜたら美味しかったです。
作り方
- 1
じゃがいもを茹でるか蒸して、皮をむく
- 2
①を好きな大きさに潰し、切った生の春菊を入れて混ぜる
- 3
マヨネーズ、塩胡椒、じゃこを加えて混ぜる
コツ・ポイント
春菊が新鮮で無ければ、茹でてから加えてくださいね♪
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