贅を極める！ぶっちぎりで旨い☆プリン
ハミング✩バード♪ @cook_40235518
全卵を使って無駄がありせん
生クリームは使わないのでコストも削減
Ｄａｋｅｄｏ！
プルプルで超贅沢なプリンできました♪
このレシピの生い立ち
おいしいプリンを追求する
そんな戦いの毎日でした。
出来上がった日は嬉しくて
車の運転が出来ないほどの興奮でした。
プルプル感ありすぎて、
お皿に移すのもやっとでしたが、
輝ける一品です！！
今日、みなさまへご報告いたします。
贅を極める！ぶっちぎりで旨い☆プリン
全卵を使って無駄がありせん
生クリームは使わないのでコストも削減
Ｄａｋｅｄｏ！
プルプルで超贅沢なプリンできました♪
このレシピの生い立ち
おいしいプリンを追求する
そんな戦いの毎日でした。
出来上がった日は嬉しくて
車の運転が出来ないほどの興奮でした。
プルプル感ありすぎて、
お皿に移すのもやっとでしたが、
輝ける一品です！！
今日、みなさまへご報告いたします。
作り方
- 1
キャラメルソースを作る
★を耐熱容器に入れて１０秒ずつ加熱して都度まぜる
キャラメルが完全に溶けるまで１０秒ずつ繰り返す - 2
・ボールに卵、グラニュー糖、バニラエッセンを入れてよく混ぜ合わせ卵液を作る
・鍋に牛乳を入れて沸騰直前までよく温める - 3
牛乳の鍋に、卵液とキャラメルソースを入れてよく混ぜ合わせ、再度沸騰直前まで温めたら火を止める
※火加減は弱火です - 4
・こし器にキッチンペーパーを敷いて、プリン液をこす
・ゼラチンをお湯で溶かしてから
こしたプリン液に
加えよく混ぜる - 5
プリン容器にそっと
つぎ分けて、粗熱が
とれたら１時間ほど
冷蔵庫で冷やし固める - 6
お好みでカラメルソース（市販）をかけて完成です
コツ・ポイント
おいしさのヒミツ
プリン液をこす時は、こし器にさらに
リードクッキングペーパーを敷いて
こしてください。
※キメを整えます。
工程４はこした後にゼラチンを
加えます
注意点
工程１は高温になりますので
ふきこぼれに気をつけてください
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21563216
