Garbanzos con repollo

La Cocina de Loli
La Cocina de Loli @cook_29131222m
Asturias

Os pongo solo los ingredientes del repollo, los garbanzos ya están publicados en mi recetario como "cocido de garbanzos", espero que os guste esta receta de garbanzos y verdura, con este frío que hace es lo mejor, recetas de cuchara.
#delantaldorado

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1repollo picudo mediano
  2. 400 g.garbanzos
  3. 2patatas
  4. 250 g.ternera
  5. 1zanca de gallina
  6. 1 trozotocino ibérico
  7. 1chorizo
  8. 1zanahoria
  9. 1puerro
  10. 1papeleta de azafrán
  11. agua suficiente

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Hacemos los garbanzos como está en mi recetario de "Cocido de garbanzos": https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/10833786-cocido-de-garbanzos

  2. 2

    Ponemos una olla con agua y sal, dejamos que hierva.

  3. 3

    Mientras tanto, partimos el repollo en rodajas y lo ponemos en agua con vinagre para que se limpie bien de arenilla.

  4. 4

    Con el agua hirviendo, añadimos el repollo escurrido y dejamos cocer hasta que esté tierno.

  5. 5

    Ya cocido, escurrimos toda el agua, echamos encima los garbanzos y el caldo, dejamos cocer otros diez minutos y ya tenemos nuestro plato, es increíble el cambio que dan los garbanzos así preparados.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Jónatan (La Cocina de Jota)
Jónatan (La Cocina de Jota) @lacocinade_jota
Ya tenemos la comida de mañana gracias a ti 😜 me la guardo porque tiene una pinta....

Escrita por

La Cocina de Loli
La Cocina de Loli @cook_29131222m
Asturias
la cocina siempre fue mi pasión, me encanta experimentar cosas nuevas, mezclar sabores, y sobre todo la repostería, me gusta sorprender cada día con recetas nuevas, no soy experta ni mucho menos, pero le pongo mucho cariño a todo lo que hago!!!!
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