簡単！HMでほうれん草のパウンドケーキ
緑が鮮やかな簡単パウンドケーキです。
ほうれん草の味はほとんどわからないので、ほうれん草が苦手なお子さまにもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
出来るだけコストもかけず、なるべくお家にあるもので簡単に出来て、気軽に食べられるお菓子を作りたくて。以前レシピに残したキャロットケーキを応用して、今回は手軽に出来る冷凍ほうれん草を使用した野菜のパウンドケーキ第2弾です。
簡単！HMでほうれん草のパウンドケーキ
緑が鮮やかな簡単パウンドケーキです。
ほうれん草の味はほとんどわからないので、ほうれん草が苦手なお子さまにもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
出来るだけコストもかけず、なるべくお家にあるもので簡単に出来て、気軽に食べられるお菓子を作りたくて。以前レシピに残したキャロットケーキを応用して、今回は手軽に出来る冷凍ほうれん草を使用した野菜のパウンドケーキ第2弾です。
作り方
- 1
オーブンは180度に予熱しておきます。
- 2
より簡単に出来るように、今回は冷凍ほうれん草を使います！
今回は家にあったこちらのほうれん草を使用。 -
- 3
まずほうれん草ペーストを作ります。
ブレンダー、フードプロセッサー等、ご自宅にある道具に合わせて下の作り方でどうぞ☆ - 4
【ブレンダーの場合】
大きめの器に☆ほうれん草と☆バターを入れラップをし、電子レンジ(600w)で2分程チンします。 -
- 5
☆牛乳大さじ1強を入れ、ブレンダーでペースト状になるまで細かくしていきます。
-
- 6
【フードプロセッサーの場合】
ブレンダーの時と同じく、④の工程をして下さい。 - 7
フードプロセッサーに解凍したほうれん草(＋バター)、☆牛乳大さじ1強を加え、滑らかにします。
- 8
【ブレンダー、フードプロセッサーがない場合はこちら】
器に☆ほうれん草のみを入れラップをし、電子レンジで解凍します。 - 9
解凍したほうれん草をまな板にのせ、包丁で細かく繊維を切るようにたたいていきます。
- 10
細かくなったら器に戻し、☆牛乳大さじ1強とバター(事前に溶かしておくと良い)を混ぜ合わせ、ペーストにします。
- 11
【ここからケーキ作りです】
ボウルに卵を割り、砂糖を加えて混ぜます。
(もったりするまで泡立てなくても大丈夫です) -
- 12
卵と砂糖が混ざったら、油を少しずつ入れていきます。
(今回は自宅に常備してあるグレープシードオイルを使用しました。) - 13
ゴムベラに持ち替えて、⑨にペースト状にしたほうれん草を入れて混ぜ合わせます。
-
- 14
混ざったらホットケーキミックスを少しずつ加え、ゴムベラでサックリ混ぜ合わせます。
- 15
この時ゴムベラは縦に切るように、なるべく練らないように混ぜ合わせます。
- 16
今回はトップバリュさんのホットケーキミックスを使いました。
200gなので、計量いらずです。 -
- 17
最後に牛乳大さじ1を入れ、サックリ混ぜ合わせます。
混ざったら型に流し入れます。 -
- 18
我が家では、テフロンのパウンドケーキ型を使用していますが、古くなり剥がれにくくなってしまったので、
-
- 19
キッチンペーパーなどで薄く油を型に塗っています。(油は分量外)
型に生地が入ったら少し高い位置から落とし空気を抜きます。 -
- 20
オーブンを170度に変更し、5分焼きます。
- 21
5分経ったら、生地の真ん中に切れ目を入れます。
(※この時オーブン内の温度が出来るだけ下がらないように手早く) -
- 22
また170度のまま、35分程焼きます。
- 23
焼き上がったら、竹串で真ん中あたりを刺して、生地がついてこなければOKです。
粗熱が取れるまで、そのままにしておきます。 -
- 24
粗熱が取れたら型から外し、ラップで包んだり、ポリ袋等に入れておくと水分が飛ばずしっとりします。
- 25
すぐに食べても美味しいですが、一晩置くと、生地が馴染んでよりしっとり美味しいです。
-
- 26
すぐに食べきれない時は冷蔵庫へ。
食べる際に、レンジで30~40秒程チンすると、ふんわりホカホカで美味しいですよ＾＾ - 27
☆油はサラダ油やグレープシードオイルだとあっさり系に。
オリーブオイルは食べた時にふんわり風味が感じられておすすめです。 - 28
キャロットバージョンもおすすめです！
こちらもよろしくお願いします＾＾ - 29
☆*°レシピを見てくださる皆さま、作ってくださる皆さま、レポくださる皆さま、ありがとうございます☆*°
コツ・ポイント
☆焼きあがってから、ポリ袋やラップで包む時は完全に冷める前に包んでください。
少しあたたかい状態で包むことによって、ケーキが保湿されてしっとりします。
似たレシピ
-
-
HCM★ほうれん草の簡単パウンドケーキ HCM★ほうれん草の簡単パウンドケーキ
ホットケーキミックスとサラダ油を使った簡単パウンドケーキです★ほうれん草パウダーを使って手軽に栄養満点のお菓子を作りました♪
-
-
-
-
-
体においしいパウンドケーキ・ほうれん草 体においしいパウンドケーキ・ほうれん草
ほうれん草を使ったパウンドケーキの中は鮮やかな緑。しっとりしていて素朴な甘さ。ほうれん草は鉄分、ビタミンが豊富です。
-
-
-
-
【ほうれん草のパウンドケーキ】 【ほうれん草のパウンドケーキ】
ほうれん草を入れて作ったすっごく緑色のパウンドケーキです。ほうれん草臭さはほとんど無く、栄養ある美味しい焼き菓子です。
-
その他のレシピ
