玄米粉パンケーキ
玄米のマイセン公式 @maisen_genmai
もちもちと不思議な食感がクセになる小麦粉、牛乳、卵不使用の玄米粉パンケーキ。
このレシピの生い立ち
玄米粉は、小麦粉と違って扱いが難しい素材です。
そんな難しい素材の活用法を伝えたい！
株式会社マイセンのきめ細やかな玄米粉を使ってグルテンフリーなレシピを考案中！！
アプリでひらく作り方
- 1
生地材料Aを軽く混ぜ合わせます。
-
- 2
真ん中にくぼみを作り、豆乳を投入しダマにならないように混ぜます。
-
- 3
ヘラやフードプロセッサーでなめらかにした木綿豆腐とオリーブオイルを入れ、さっくり混ぜます。
-
- 4
スキなサイズで焼いたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
きび砂糖はグラニュー糖に変更できますが、同量ですと甘すぎますので変える際は少なくしてください。
生地がもちもち過ぎる場合は、豆腐の量を増やすか、玄米粉を２割ほどきなこやコーンスターチに置き換えるとふわっと感がでます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
材料3つ＊軽量なし！米粉バナナパンケーキ 材料3つ＊軽量なし！米粉バナナパンケーキ
卵、小麦粉、BP不使用！混ぜて焼くだけのもっちり米粉パンケーキ。離乳食・幼児食にもぴったりの米粉活用レシピです＊
-
-
-
-
-
卵・小麦粉不使用★米粉と豆乳のパンケーキ 卵・小麦粉不使用★米粉と豆乳のパンケーキ
米粉好きが考えた朝食やおやつにぴったりの優しい風味のパンケーキです(^○^)卵・小麦粉・牛乳→不使用です♡
アセチルこりん
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21575278
