春です♪蕾菜の天ぷら
さめぽよ @cook_40270900
蕾菜を見つけたら、作ってみて。揚げたてをぜひ♡
このレシピの生い立ち
初めて見た時は何この野菜？でしたが、毎年この時期になると蕾菜の天ぷらが楽しみになりました。教えてくれたJAのお姉さん、ありがとう！
春です♪蕾菜の天ぷら
蕾菜を見つけたら、作ってみて。揚げたてをぜひ♡
このレシピの生い立ち
初めて見た時は何この野菜？でしたが、毎年この時期になると蕾菜の天ぷらが楽しみになりました。教えてくれたJAのお姉さん、ありがとう！
作り方
- 1
蕾菜は大きさによって縦に半分にカットします。
-
- 2
天ぷら粉を表示通りの水で溶き、蕾菜をくぐらせ170℃で1〜2分揚げます。
- 3
盛り付けたら、揚げたてをレモンとお塩で召し上がれ♪
コツ・ポイント
蕾菜の食感を残した方が美味しいので、あまり揚げ過ぎない方がいいです。
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