作り方
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米麹を室温に戻す（いつも冷凍しているので）
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- 2
お湯を沸かして、60℃まで下がったら混ぜる
- 3
ヨーグルトメーカーで59℃10時間で完成
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- 4
今回使った米麹はコレ
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- 5
冷凍保存してます
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コツ・ポイント
美味しい生米麹が手に入ったので、砂糖の代わりに使える甘酒を作ってみた
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その他のレシピ
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