カツオなんちゃってコリアン風カルパッチョ

ランランキッチン
ランランキッチン @cook_40424291

鰹の刺し身を少しピリ辛にして、最後に合う!とよく聞くマヨネーズをかけてみました。
韓国のりも合わせてみるのもいいのかな。
このレシピの生い立ち
鯵の刺身バージョンが、カツオに変身したメニューです^^;

カツオなんちゃってコリアン風カルパッチョ

鰹の刺し身を少しピリ辛にして、最後に合う!とよく聞くマヨネーズをかけてみました。
韓国のりも合わせてみるのもいいのかな。
このレシピの生い立ち
鯵の刺身バージョンが、カツオに変身したメニューです^^;

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材料

  1. カツオ刺し身 一冊
  2. ネギみじん切り 10センチ位
  3. コチジャン 小2〜3
  4. ※醤油 小3
  5. ゴマ 大2
  6. ※酢 小1半
  7. ※ニンニク 小1
  8. ※ショウガ 小3〜4
  9. 小ネギ 飾り用
  10. マヨネーズ 適宜
  11. ごま 適宜
  12. ※ラー油 2、3滴

作り方

  1. 1

    漬けタレを作る

  2. 2

    盛る ネギを散らしてマヨネーズをかけて完成

コツ・ポイント

比較的お手頃価格のカツオ。。
どうやったら、またこれ?と思わずに食べてもらえるかどうかの作戦展開中

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美味しいもの、大好きだけど日々のメニューには悪戦苦闘。。、。究極の簡単!うまい!楽ちん!サイコーを探して放浪しています。
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