Caldo de pescado,jaiba y camarón

Juliet Figueroa
Juliet Figueroa @cook_7225288
Jiutepec,Morelos
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Ingredientes

5 porciones
  1. 10chiles huajillo
  2. 1/2cebolla
  3. 1ajo
  4. 2pescados partidos ala mitad
  5. 1/4de camarón
  6. 2jaibas

Paso a paso

  1. 1

    En una cacerola poner tantito aceite y poner a freír un poco los chiles (((ojo un minuto o dos y estar volteando si se pasa de frito se amarga el Chile)))ahí mismo agregar agua y dejar hervir hasta que se pongan suabesitos los chiles.

  2. 2

    Después moler los Chiles con un pedazo de cebolla y ajo.

  3. 3

    En la cacerola poner a freír cebolla y agregar la salsa y agregar más agua sal(algusto) y una ramita de epazote.

  4. 4

    Ya que empiece a hervir agregar el pescado los camarones y la jaiba previamente lavados,dejar hervir hasta que se miren cociodos.

  5. 5

    Listo!!!

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Juliet Figueroa
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Jiutepec,Morelos

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