ふわふわ♫基本のスクランブルエッグ
マルコメくんのレシピ @cook_40296419
★★人気1位獲得★★
★クックパッド NEWS &話題のレシピ★
簡単ふわふわ♫
失敗しない♫
美味しい朝食♫
このレシピの生い立ち
そのままでもパンに挟んでも美味しい♫
ふわふわ♫基本のスクランブルエッグ
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そのままでもパンに挟んでも美味しい♫
作り方
- 1
ボウルに材料★をすべて混ぜ合わせます。
先に卵をよく溶いてから混ぜると混ぜ合わせやすいです。 -
- 2
フライパンにバターとサラダ油を入れて中弱火で火にかけます。
-
- 3
バターが溶けたら1の卵液をすべて流し込み、そのまま30秒触らずに我慢します。
-
- 4
30秒経ったら、ヘラで卵液を外側から内側へゆっくり寄せるよう集めます。
-
- 5
3-4を繰り返してください。火が通り始めると早いので、様子を見て弱火-最弱火にしてください。
-
- 6
７割程度固まったら、火を止めて余熱で仕上げます。
-
- 7
お皿に盛り付けて完全にです！
-
- 8
ベーコンを入れたver.
【ベーコンスクランブルエッグ】
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- 9
付け合わせのウィンナー
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- 10
パンに挟んで♫
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レシピID: 21560802 -
コツ・ポイント
・失敗しないコツは、とにかく火加減です。弱火を意識してください。固まるのが早すぎる場合は一旦火を止めるのも有効です。
・時間はかかりますが、ずっと弱火で作るのもありです。
・マヨネーズがふわふわに仕上げる裏ワザです。
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2015.9.20話題のレシピに。有難うございます！あっという間にトロトロのふんわり玉子☆家族が大好きな定番の1品です♫
Monchi☆ｓ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21586866
