完熟バナナで☆簡単マフィン
こたろう☆彡 @cook_40426232
甘いバナナの風味としっとりした食感。
太白ごま油を使った簡単マフィンです。
このレシピの生い立ち
バナナが熟してきたら必ず作る我が家の定番おやつです。
完熟バナナで☆簡単マフィン
甘いバナナの風味としっとりした食感。
太白ごま油を使った簡単マフィンです。
このレシピの生い立ち
バナナが熟してきたら必ず作る我が家の定番おやつです。
作り方
- 1
マフィン型に、グラシンカップを敷いておく。
オーブンは、180℃に予熱する。 -
- 2
薄力粉は、ベーキングパウダーと合わせて振るう。
-
- 3
バナナは、フォークで潰す。
-
- 4
ボウルに卵と砂糖を入れてよく混ぜる。
-
- 5
太白ごま油(サラダ油でも)を、2～3回に分けて加える。
潰したバナナも、続いて加える。
-
- 6
振るった粉を入れて、さっくりと混ぜたらマフィン生地の出来上がり。
-
- 7
マフィン生地を、型に入れて、180℃のオーブンで15～20分ほど焼く。
-
- 8
こんがり焼けたら完成。
オーブンには癖があるので、温度と焼き加減は様子を見ながら調節する。
-
コツ・ポイント
熟れたバナナを使うとよりおいしくなります。太白ごま油がない時は、サラダ油でもOKです。焼き加減は、オーブンによって変わるので様子を見ながら焼いてください。
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