簡単♪焼豚と冷凍ご飯で♪チャーハン♪
☆パパスタ☆ @cook_40426742
冷凍ご飯で、簡単にご飯パラパラの本格チャーハンができます♪子供も大好きです♪
このレシピの生い立ち
お歳暮でいただいたチャーシューが残っていたので、残り物の冷凍ご飯と一緒に消費できました♪
簡単♪焼豚と冷凍ご飯で♪チャーハン♪
冷凍ご飯で、簡単にご飯パラパラの本格チャーハンができます♪子供も大好きです♪
このレシピの生い立ち
お歳暮でいただいたチャーシューが残っていたので、残り物の冷凍ご飯と一緒に消費できました♪
作り方
- 1
冷凍ご飯を熱々になるまで温める
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- 2
卵1個をといおく
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- 3
ボウルにご飯を入れ
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- 4
②と塩ひとつまみと鶏ガラを入れて、ご飯の一粒ずつが卵でコーティングされるまで混ぜる
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- 5
もう1個の卵をといておく
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- 6
チャーシューを強火で焼き目がつくまで炒め、別容器に移す
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- 7
サラダ油小さじ1をフライパンになじませて、⑤を入れ、軽く混ぜながら炒めて、別容器に移す
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- 8
サラダ油大さじ1をフライパンに入れてなじませ、④を入れて強火でフライ返しでひっくり返しながら混ぜ炒める
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- 9
ご飯がパラパラになったら、火を止める
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- 10
⑥、⑦、青ネギを入れ、塩、胡椒を振り、ごま油と本つゆを鍋肌から回し入れる
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- 11
強火でよく混ぜながら炒める
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- 12
お皿に丸く盛り付けて、完成♪
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- 13
SAT3Sさん、つくレポありがとうございます♪
- 14
(＊あωや＊)さん、つくレポありがとうございます♪
コツ・ポイント
フライパンをカッコつけて振り回したら、ご飯が飛び散って大変な事になりました(ToT)
フライパンは動かさず、フライ返しで混ぜたほうが上手くいくと思います。
ネギは、私は好きなので沢山入れましたが、お好みで減らしてもいいと思います。
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炒飯は「少ない飯を火」で炒めると書きます。炊き立てご飯・冷やご飯・冷凍ごはん、どれも３分間でパラパラに仕上げ、ニンニク生姜油の風味も豊かで美味しい。強火で３分間が勝負！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21594057
