簡単レンジ!茄子のコチュジャンダレ和え

おひとりごはん
おひとりごはん @cook_40296708

旨辛!レンジ蒸し茄子のコチュジャン味
冷やして美味しい煮浸し風
お酒のお供にも
死にかけ茄子の救済にも

簡単レンジ!茄子のコチュジャンダレ和え

旨辛!レンジ蒸し茄子のコチュジャン味
冷やして美味しい煮浸し風
お酒のお供にも
死にかけ茄子の救済にも

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材料

おひとり2日分
  1. 茄子 2本
  2. < タレ >
  3. ● 醤油 大さじ1
  4. コチュジャン 小さじ1/2
  5. ● 砂糖/ごま油/炒りごま 各小さじ1弱
  6. ● にんにくチューブ 3㌢

作り方

  1. 1

    <タレ>をボウルで混ぜ合わせておく

  2. 2

    茄子を洗って楊枝で3箇所穴を開け、丸ごと1本ずつラップに包んでレンチン
    (1000㍗→2分/600㍗→3分20秒ほど)

  3. 3

    ラップのまま水に浸して粗熱をとったら、ヘタを落として乱切りにし、<タレ>と絡めて完成!

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください♡
※茄子が太めの場合、加熱時間を追加ください

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せっかく作るなら美味しく!をモットーにおひとりorおひとり2日の分量で作っておま※ちみちみレシピ修正してますひと皿で肉と野菜を同時摂取するレシピ多め備忘録兼ねスロー更新
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