すだちぶっかけうどん（今回は冷やし）
こうちんまる @cook_40068544
暑い夏にピッタリの、あっさりしたうどんです。冬でも暖かいうどんにしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
家になってるすだちを使って、何か､､､と思っていましたが、暑くて料理も短時間にしたくて思いついたレシピです。
すだちぶっかけうどん（今回は冷やし）
暑い夏にピッタリの、あっさりしたうどんです。冬でも暖かいうどんにしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
家になってるすだちを使って、何か､､､と思っていましたが、暑くて料理も短時間にしたくて思いついたレシピです。
作り方
- 1
うどんは好みのものを湯がく。
（きしめん、そうめん 何でもオッケー）ザルにあげて冷水や氷水でしめる。 - 2
すだちは2個を薄く輪切りにする。
（私は、スライサーでします）
残りの1個は横半分に切る。（絞る用） - 3
丼にうどんを入れ、スライスしたすだちをのせて、麺つゆを回しかける。
お好みで、はんぶんに切ったすだちを絞り、追いすだち！
コツ・ポイント
すだちは薄切りの方が食べやすので、スライサーがおすすめです。追いすだちが決め手です♡
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