釜揚げしらすのポテトサラダ
ほなママー @cook_40128298
釜揚げしらすを入れたシンプルなポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
たまには具のあるのをと思い、きゅうりの処理をしている時に、期限が近い釜揚げしらすを思い出して、試しに入れてみました。
釜揚げしらすのポテトサラダ
釜揚げしらすを入れたシンプルなポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
たまには具のあるのをと思い、きゅうりの処理をしている時に、期限が近い釜揚げしらすを思い出して、試しに入れてみました。
作り方
- 1
きゅうりはスライサーでスライスしたら塩を振ってしばらくおきます。
- 2
じゃが芋は皮を剥いて12等分位に切ってレンジで柔らかくして、熱いうちに潰します。
- 3
潰したじゃが芋にマヨネーズと塩コショウをして混ぜます。
- 4
きゅうりを軽く洗って塩を流し絞ったら、サラダに加えて、混ぜ、釜揚げしらすも加えて混ぜます。
コツ・ポイント
特には無いですが、きゅうりの塩を洗って、水分をギュっと絞る事です。
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