レンコンと豚肉のきんぴら
ayayan77 @cook_40181763
ごぼうのきんぴらも好きですがレンコンもシャキシャキして美味しいです。お弁当にもぜひ♪
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれていたので思い出しながら作りました。調味料はお好みで加減してください。同量くらいが美味しいです。
レンコンと豚肉のきんぴら
ごぼうのきんぴらも好きですがレンコンもシャキシャキして美味しいです。お弁当にもぜひ♪
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれていたので思い出しながら作りました。調味料はお好みで加減してください。同量くらいが美味しいです。
作り方
- 1
レンコンは薄くスライスし酢水にさらす
- 2
人参薄く切って大きいものは半月にする
- 3
フライパンに油を熱し、豚肉、酢水を切ったレンコン、人参を入れ中火で炒める
- 4
全体に火が通りしんなりしてきたら、砂糖、しょうゆ、みりんを加える
-
- 5
最後にかつおぶしを入れ全体を混ぜ合わせたら出来上がり
-
コツ・ポイント
かつおぶしを入れることで風味が良くなります
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