鶏むね肉は皮を剥ぎ、5～6㎜の厚さにそぎ切りする。塩胡椒少々（分量外）をし、ポリ袋に入れて片栗粉を加え、振ってまぶす。

オリーブオイル大さじ1をひいたフライパンを熱し、鶏むね肉を中火で2分焼く。

オリーブオイル大さじ1を再度入れ熱し、中火でにんにくを炒め、香りがたったらトマトを加えて1分炒める。

お肉をフライパンに戻し、A醤油・みりん ・砂糖・鶏がらスープの素を加えて中火で混ぜながら2分ほど炒める。

ドライバジルを加えてさっくり混ぜる。