万能ねぎは小口切りに、にんにくは潰して粗みじんに切る。

フライパンに多めのオリーブオイルを引き、豚ひき肉を載せて焼き色が付くまで焼く。
裏返して焼き色が付くまで焼いたらほぐす。

豚ひき肉に火が通るまで炒めたら、にんにく、ちぎった鷹の爪、高菜を加えてしっかり炒める。

高菜の旨味が出るまで炒めたら、トマト缶を加えて好みの加減になるまで煮る。

スパゲティは表示時間通り茹でる。

好みの具合まで煮詰まったら万能ねぎを加えてさっと火を通し、味を見て塩、コショー、ラー油で味を整える。

茹で上がったスパゲティに6のソースを掛ける。