超かんたん！野沢菜の醤油漬け
チャングム17 @cook_40427629
野沢菜は、ビタミンCやβカロテン、食物繊維、カリウムなどのミネラル類も豊富。便秘、むくみ、免疫力アップに期待！
このレシピの生い立ち
信州の母から教えてもらったレシピで長年作っています。美味しいので家族はもちろん、お客さまがみえた時にも大変喜ばれます！！
超かんたん！野沢菜の醤油漬け
野沢菜は、ビタミンCやβカロテン、食物繊維、カリウムなどのミネラル類も豊富。便秘、むくみ、免疫力アップに期待！
このレシピの生い立ち
信州の母から教えてもらったレシピで長年作っています。美味しいので家族はもちろん、お客さまがみえた時にも大変喜ばれます！！
作り方
- 1
材料はこちら
（アレンジで、カブやハヤトウリ、さきイカを入れても美味しい） -
- 2
野沢菜はよく水洗いし、2センチ幅に切る
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- 3
②の野沢菜をボウルに入れ、他の材料も全て入れたら手でしっかり全体を混ぜ合わせる。
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- 4
よく混ざったら保存用のジッパーに移して、冷蔵庫に入れ1晩おきます。（袋の上に重い物を置くと早く漬かるので置いてください）
-
- 5
1晩したら重しをはずし、冷蔵庫で10日間位は美味しく頂けます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21620510
