自家製 魚の西京漬け「銀だら」
miiiisyan @cook_40257006
買うと高い！超簡単なので作っちゃいましょう！
お肉も漬けれる万能みそ
このレシピの生い立ち
旦那の好きな銀ダラの西京焼き
褒められレシピです！
自家製 魚の西京漬け「銀だら」
買うと高い！超簡単なので作っちゃいましょう！
お肉も漬けれる万能みそ
このレシピの生い立ち
旦那の好きな銀ダラの西京焼き
褒められレシピです！
作り方
- 1
キッチンペーパーで魚の水分をよく拭き取る。
①を混ぜ合わせておく -
- 2
魚に①をまんべんなく塗りつけて
厚手のビニール袋に入れる。
「ジップロックなど」 - 3
ビニールを軽く揉んで馴染ませる。
骨てビニールに穴があくので強く揉み込まない。 -
- 4
3日程漬けこむと味が馴染んで美味しい。
焦げやすいのでみそをよく落としてから焼いて下さい。 - 5
冷凍する時は、魚に①を塗ってからラップに包んで袋に。一つづつ使えてお弁当などに便利です！
-
コツ・ポイント
冷凍する場合は、2、3日程冷蔵庫で味をなじませてからの冷凍をおすすめします。焦げやすいので味噌をよく落としてから焼いて下さい
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