ハロウィン♪冷凍かぼちゃで裏技？コロッケ
ronmike @cook_40116838
冷凍かぼちゃをレンチンで簡単に！
卵パックで一度に10個のパン粉づけ！
コロコロサイズでハロウィンにお弁当に♪
このレシピの生い立ち
硬いかぼちゃを切らず、パン粉づけも一度に沢山に、と少しでも楽ちんに出来ないかと考えました。
しっとりほんのり甘くて冷めても美味しくお弁当にもオススメです♪
ハロウィン♪冷凍かぼちゃで裏技？コロッケ
冷凍かぼちゃをレンチンで簡単に！
卵パックで一度に10個のパン粉づけ！
コロコロサイズでハロウィンにお弁当に♪
このレシピの生い立ち
硬いかぼちゃを切らず、パン粉づけも一度に沢山に、と少しでも楽ちんに出来ないかと考えました。
しっとりほんのり甘くて冷めても美味しくお弁当にもオススメです♪
作り方
- 1
クッキングペーパーを敷いた耐熱ボールに冷凍かぼちゃをのせ、レンジでやわらかくなるまで加熱する
-
- 2
耐熱の器にみじん切りした玉ねぎとバターを入れ、レンジで透明になるまで加熱して混ぜる
- 3
①のかぼちゃをフォーク等で皮ごと潰す
- 4
③に②と【A】を混ぜ合わせる
-
- 5
一口大にまるめて、小麦粉、溶き卵の順につける
- 6
よく洗った卵パックにパン粉を適量ふりいれ⓹をのせる
-
- 7
卵パックを合わせてパン粉をまぶす
-
- 8
熱した油でキツネ色になるまで揚げたら完成
コツ・ポイント
⓻では、卵パックを両手でそーっと真ん中に合わせる様にし、かぼちゃダネ側(⓺写真左)をパン粉のみ側(⑥写真右)に重なる様にすると、パン粉がこぼれにくいです。
その後、パックごと軽くふってパン粉をまぶします
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