揚げないチキン南蛮
SAYOHA @cook_40106768
お肉にも味が付いているので、タルタルを合わせると味が更に濃くなって、ご飯がすすみます！人気検索トップ10入り！
このレシピの生い立ち
甘酢が苦手な家族のために、好みの味付けを考えたら美味しくできました！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を広げて、縦に斜め切りにする。
（カットは自由です。） - 2
切ったもも肉に塩コショウと、小麦粉を軽くふります。（味が染み込みやすくなるので）
- 3
フライパンに油を大さじ1入れて、もも肉を皮の方から焼きます。中まで火が通ってるか心配な場合は蓋をして弱火で5分待ちます。
- 4
両面焼いたらキッチンペーパーで残った油を拭き取ります。
-
- 5
お肉に味を付けるので、砂糖・しょうゆ・ケチャップを各大さじ1/2入れて、全体にからめます。
- 6
タルタルソースを作ります。（先に作っておいた方がいいですね）
卵を1個14分茹でます。 - 7
茹でてる間に玉ねぎ1/6をみじん切りにし、お皿に入れてレンジで30秒。
- 8
ゆで卵をフォークで細かくして、玉ねぎと塩コショウとパセリ少々、お酢と牛乳小さじ1、マヨネーズ大さじ4、をいれて混ぜます。
-
- 9
お肉にタルタルソースかけてできあがりです
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コツ・ポイント
お肉を揚げないのでヘルシーですし、焼きたてが柔らかくて美味しいです！
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