小麦粉と水を使わないお好み焼きです。
米粉特有のどっしり感が出ないよう水の代わりに多めの山芋を使います。
このレシピの生い立ち
我が家は小麦粉を常備していないので、試しに米粉で作ってみたところ家族に大好評でした。