作り方
- 1
里芋の皮を剥く。
- 2
里芋と●を鍋に入れて、全体に絡めてから強火にかけて煮詰める。
- 3
煮詰まったら水を加えて、中火で芋に火が通るまで煮る。途中で水分が足りなければ水を加える。
コツ・ポイント
多めに作って、片栗粉まぶして唐揚げにしたり、汁物にして芋煮にしたり、リメイクすると便利です。
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基本的な里芋の煮っころがしです。
このレシピの生い立ち
水を入れる前に調味料と芋を火にかけると良いと聞きました。
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