豚ひき肉入り大根もち

コキンチャン大好き
コキンチャン大好き @cook_40146281

ひき肉入で主菜になる満足感
このレシピの生い立ち
大根レシピ増やしたくて…小さい子供も、喜んで食べてくれるレシピです。

豚ひき肉入り大根もち

ひき肉入で主菜になる満足感
このレシピの生い立ち
大根レシピ増やしたくて…小さい子供も、喜んで食べてくれるレシピです。

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材料

4人前
  1. 鶏ひき肉 200
  2. 大根 ½本
  3. 長ネギ ½束
  4. 片栗粉 大さじ4
  5. サラダ油 大さじ1
  6. ポン酢しょうゆ 適量

作り方

  1. 1

    大根はすりおろしてかるく水をきる。万能ネギは3cm長さに切る。

  2. 2

    ボウルに1の大根とひき肉、片栗粉を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    1の万能ネギを加えてサッと混ぜ、4等分に分けて小判型に丸める。※子供サイズお弁当サイズ用に小さくつくりました。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、2を焼く。両面がこんがり焼けたら器に盛り付け、ポン酢しょうゆを添える。

コツ・ポイント

大根するときに手も擦らないように!
大根の辛みある部分でも気になりません。

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