幼児食にも！鶏ひき肉でレタスチャーハン
lalamii @cook_40389015
鶏ひき肉使用で小さな子供も食べやすい&塩分も調整できて良き！
このレシピの生い立ち
畑に大量にできたレタスを消費するために、1玉丸々使ってチャーハンにしたら、家族が美味しいと言ってくれたので、記録しました。
幼児食にも！鶏ひき肉でレタスチャーハン
鶏ひき肉使用で小さな子供も食べやすい&塩分も調整できて良き！
このレシピの生い立ち
畑に大量にできたレタスを消費するために、1玉丸々使ってチャーハンにしたら、家族が美味しいと言ってくれたので、記録しました。
作り方
- 1
レタスは大まかにちぎる。多いとちぎるの大変なので包丁でざっくり切ってもOK！
- 2
フライパンに油をひいて卵を入れる。ゆっくりかき混ぜて、少し固まったら取り出す。
- 3
フライパンに鶏ひき肉と酒大さじ1を入れて炒める。
- 4
鶏ひき肉に火が通って水分がなくなったら、温かいご飯を入れる。水分はしっかりなくなるまで炒めた方がいいです！
- 5
卵をフライパンに戻して混ぜる。
- 6
ここで、一歳くらいの幼児が食べるなら取り分ける。（別フライパンに移し、1センチ角に切ったレタスと炒める）
- 7
塩こしょう、しょうゆ、オイスターソースを入れる。
- 8
レタス投入！
洗った場合はなるべく水気を切っておく。 - 9
レタスがなじんだら、完成！
調味料が記載の分量では味が薄いので、お好みで追加する。
コツ・ポイント
写真は子供用（1歳離乳食完了期）です。1歳2ヶ月の子がペロリ食べました！
大人のはレタスは大きめに切ってます。
鶏ひき肉は焼き目が付くくらい結構炒めてます。
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