鶏ももと長ネギの焼き鳥風
まこぴキッチン @cook_40097297
鶏もも肉を焼き鳥風に味付けをしてみました〜所謂ねぎま？串に刺さない分簡単に作れます(^^)
このレシピの生い立ち
焼き鳥食べたいけど、買っても高いしと思って残ってたネギを使ってねぎま風にしてみました〜
鶏ももと長ネギの焼き鳥風
鶏もも肉を焼き鳥風に味付けをしてみました〜所謂ねぎま？串に刺さない分簡単に作れます(^^)
このレシピの生い立ち
焼き鳥食べたいけど、買っても高いしと思って残ってたネギを使ってねぎま風にしてみました〜
作り方
- 1
鶏もも肉はひと口大に切って表記外の酒を少々振っておく
-
- 2
太ネギは2〜3センチ位の小口切りにする
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- 3
フライパンにサラダ油を挽きネギを乗せて火をつける中火で両面に焼き色が付く程度になったら別皿に取り出す
-
- 4
次にそのフライパンのまま鶏肉を皮目から入れて焼き両面同じように焼く（中火弱程度）
- 5
焼けた肉をフライパンの横に寄せて、余分な油をペーパーなどで拭き取りそこへ※印のタレを事前に混ぜておき投入する
- 6
少しクツクツして来たら取り置いたネギを戻し軽く混ぜながらタレを煮詰めて出来上がり！好みで山椒を振る
- 7
※お陰さまで【人気レシピ検索】TOP10に入りました〜沢山の方に見て頂き有難うございます^ ^
- 8
※2024年6月9日
話題のレシピ入りしました皆様からのつくれぽありがとうございます！励みになります
コツ・ポイント
鶏肉を裏返して焼く時、中火やや弱めにして蓋をして焼くと中までしっかり火が通るかと思います
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