柿入りチーズパン
だんこいもころ @cook_40035215
柿とチーズは合いますね。ツマミで食べてたチーズを入れてみました。もちろん無くても美味しい！覚書です。
このレシピの生い立ち
実家から大量に送られてきた柿を、生食以外で食べたいなぁと思って。
柿入りチーズパン
柿とチーズは合いますね。ツマミで食べてたチーズを入れてみました。もちろん無くても美味しい！覚書です。
このレシピの生い立ち
実家から大量に送られてきた柿を、生食以外で食べたいなぁと思って。
作り方
- 1
柿１つを皮を剥き、タネを除きみじん切りにする。耐熱皿に入れラップかけレンジ600W2分。熟柿ならレンジ無し。砂糖無し
-
- 2
ホームベーカリーに○材料を入れ、チンして荒熱とった柿を入れる。ドライイーストも後入れし、一次発酵までお任せ。
- 3
8等分して、ベンチタイム10分。
濡れふきんか、ラップかける。 - 4
中にチーズ（3等分）入れ、綴じ目をしっかり固めてマフィン型に入れる。
ツルツルの表面を上にする。 -
- 5
二次発酵40度、35分
- 6
180度で予熱。
予熱完了したら、13分焼く。
熱のあたりが偏っているようなら、途中天板の向きを変える。 - 7
出来上がり！マフィン型から外すとキノコ型。かわいい^ ^
-
コツ・ポイント
柿の状態によって、水分量に気をつけた方がいいです。様子見ながら牛乳投入してね。ひとまとまりになりにくいなら、型に入れた方が扱いやすいです。
オープンは、機種により焼き時間を加減してください。
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