【万能】ごろごろっと肉感のある鶏肉味噌
♥黒チワワ♥ @cook_40418241
刻んだ鶏肉がごろごろ！っと肉感を楽しむ肉味噌です。麻婆味に仕上げたので、万能に活躍しますよ。ぜひ作り置きして常備菜に。
このレシピの生い立ち
麻婆茄子を作り置きしようと思ったんですが、やっぱり味が落ちるよなぁと思い、麻婆味の肉味噌だけ作りました。これさえあればぱぱぱっと麻婆茄子が作れて、忙しい日の時短に。
【万能】ごろごろっと肉感のある鶏肉味噌
刻んだ鶏肉がごろごろ！っと肉感を楽しむ肉味噌です。麻婆味に仕上げたので、万能に活躍しますよ。ぜひ作り置きして常備菜に。
このレシピの生い立ち
麻婆茄子を作り置きしようと思ったんですが、やっぱり味が落ちるよなぁと思い、麻婆味の肉味噌だけ作りました。これさえあればぱぱぱっと麻婆茄子が作れて、忙しい日の時短に。
作り方
- 1
鶏肉は、1cmくらいに細かく刻む
ネギは少し太めにきざむ
●を合わせておく
- 2
フライパンにごま油を熱し、鶏肉と生姜チューブを入れて炒める
-
- 3
鶏肉に火が通ったらネギを加える
-
- 4
片栗粉を全体に振りかける
-
- 5
片栗粉が絡むように全体を混ぜながら炒め、均一になったら、●を一気に投入する
-
- 6
しっかり混ぜて炒めたら完成
作り置きして、冷蔵庫で冬なら5日ほど保存できます
-
- 7
茄子やピーマンと一緒に炒めれば、即席で麻婆茄子ができて大活躍！
-
コツ・ポイント
ひき肉使わずに、お肉を刻んで作ることで、肉感が出て食べごたえがありますよ〜
似たレシピ
-
万能♪旨い！簡単！肉みそ！ご飯がすすむ☆ 万能♪旨い！簡単！肉みそ！ご飯がすすむ☆
超簡単(*´╰╯`๓)♬ご飯がススム☆アレンジレシピ☆作り置きレシピ☆万能肉みそ☆一度作ったらハマる美味しさ♪
-
-
-
万能！ヘルシー肉味噌 万能！ヘルシー肉味噌
万能です。作り置きがきくのでそのままうどんにのせてジャージャー麺に！豆板醤を少し加えて豆腐や茄子に和えれば麻婆に。そのままお野菜につけてもおいしいですよ。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21639238
