トンテキ ケチャップソース味
濃いめの味付けでご飯が進みますよ。
このレシピの生い立ち
家でトンカツを揚げるのが面倒で、焼いたのがきっかけです。
作り方
- 1
ポークソテー・カツ用の豚肉を用意します。
- 2
豚肉の脂身部分を切っておき、ハサミの先端で筋切りします。
- 3
油を入れて温めたフライパンに豚肉入れ、中火で焼きます。
- 4
裏返したら弱火にして蓋をして蒸焼きにします。
- 5
火が通ったら、お皿へ。残ったフライパンの油の中へケチャップとソースを入れてよく混ぜ、ソースを作ります。
コツ・ポイント
片面はこんがり焼いて、裏返した後蒸焼きで柔らかく焼くのがポイントです。
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