シュトレンデコレ
ellyーhana @cook_40128465
ノンアルで子供向け。可愛くデコったシュトレン。動物をねんねさせました。
このレシピの生い立ち
シュトレンは、ドイツでクリスマスを待つ心の準備期間(アドベント)に食べられるお菓子です。赤ちゃんイエス様が白いおくるみで中で寝ている様子を模しています。今回は動物クッキーを作っておねんねさせてみました。
シュトレンデコレ
ノンアルで子供向け。可愛くデコったシュトレン。動物をねんねさせました。
このレシピの生い立ち
シュトレンは、ドイツでクリスマスを待つ心の準備期間(アドベント)に食べられるお菓子です。赤ちゃんイエス様が白いおくるみで中で寝ている様子を模しています。今回は動物クッキーを作っておねんねさせてみました。
作り方
- 1
ナッツとドライフルーツを合わせて200g。リンゴジュースで数時間浸します。
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- 2
手ごねかホームベーカリーで一時発酵まで進めた生地と１を合わせます。
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- 3
2つに分け、長方形に伸ばします。
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- 4
両端を折ってから半分に折りたたみ少しずらします。
-
- 5
動物の入るくぼみにアルミを挟み、境目も箸で抑え、35度で40分発酵させ180度で20分弱焼きます。
-
- 6
仕上げ材料を染み込ませ、グラニュー糖を振り、冷めたら粉糖を満遍なくふります。
-
- 7
クッキーで作った動物などを差し込んで完成。
-
- 8
-
- 9
赤ちゃんイエス様
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- 10
パンダの双子
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- 11
５つ子
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- 12
個別にするとプレゼントにピッたり！
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コツ・ポイント
動物を入れるために窪みを作るときは、生地を潰さないように。境目を端で抑えると良いです。普通のシュトレンと違うのは、お酒ではないところ。アルコールを加えていないので、お早めに召し上がってね。
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