ミツカン「スープしゃぶ」でひとり大根鍋
りえ＊酒飲み大学生 @cook_40388432
シンプルですが定番の美味しさです。鰹出汁の風味がガツンとくるので大根によく合います。
このレシピの生い立ち
PRではないです。大根をたっぷり食べたいなと思い試しに作ってみたら、あまりにも美味しすぎたので、びっくりしてメモです。一人前で気楽に作れるよう、豚こまを使って、しゃぶしゃぶではなく鍋にしました。
ミツカン「スープしゃぶ」でひとり大根鍋
シンプルですが定番の美味しさです。鰹出汁の風味がガツンとくるので大根によく合います。
このレシピの生い立ち
PRではないです。大根をたっぷり食べたいなと思い試しに作ってみたら、あまりにも美味しすぎたので、びっくりしてメモです。一人前で気楽に作れるよう、豚こまを使って、しゃぶしゃぶではなく鍋にしました。
作り方
- 1
大根1/4本を薄く輪切りにする(2〜3mmくらい)。えのきだけ1袋の石づきを取り、ほぐしておく。
- 2
①を小鍋に入れ、ミツカン「スープしゃぶ 極みだし」1人前と規定量の水を入れる。蓋をして中火にかける。
-
- 3
沸騰したら豚肉を入れる。卓上コンロがないのでしゃぶしゃぶは諦めて鍋です。
- 4
豚肉に火が通ったら完成。ミツカン「味ぽん」と一緒に食べるとなお美味しい。
- 5
合うお酒: 和系の酎ハイか焼酎の水割りがおすすめ。〆のラーメンも美味しいです。
コツ・ポイント
白米に合います。この鍋はだいたい30分以内に出来上がるため、先にご飯を炊いておくとちょうどいい感じ。
豚肉はもちろんロースやバラでも良いと思います。具を増やしてもいいですが、潔く3種類だけなのが個人的には推しです。
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