バナナ&オートミールパンケーキ

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スミフル @sumifru

バナナとオートミールを生地に加えた、ヘルシーで優しい甘さのパンケーキです♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーなオートミールはバナナとも相性ぴったり!おやつはもちろん、朝食にもおすすめです。

バナナ&オートミールパンケーキ

バナナとオートミールを生地に加えた、ヘルシーで優しい甘さのパンケーキです♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーなオートミールはバナナとも相性ぴったり!おやつはもちろん、朝食にもおすすめです。

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材料

2人分
  1. バナナ 2本
  2. オートミール 50g
  3. 1個
  4. サラダ油 大さじ2
  5. 牛乳 大さじ2
  6. 冷凍ミックスベリー 20g
  7. ミントの葉 適量
  8. 粉糖 適量
  9. メープルシロップ 適量

作り方

  1. 1

    おすすめのバナナは「甘熟王(かんじゅくおう)」です。

  2. 2

    バナナ1本をボウルに入れてフォークでつぶす。残り1本は飾り用に輪切りにする。

  3. 3

    つぶしたバナナの入ったボウルにオートミール、卵、牛乳を加えて混ぜ、そのまま5分ほどもったりするまで置く。

  4. 4

    フライパンにサラダ油(小さじ1/2)を薄く伸ばし、弱めの中火で熱する。生地の1/4量を丸く流し入れる(厚さ1㎝程度)

  5. 5

    焼き色がついたら裏返し、生地に火が通るまで2〜3分ほど焼く。同じものを4枚焼く。

  6. 6

    お皿にパンケーキを並べ、輪切りのバナナ、ミックスベリー、ミント。メープルシロップをお好みでトッピングする。

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