子供も喜ぶ簡単さつまいものコロコロサラダ

らぐどおる
らぐどおる @cook_40102628

うちの3歳児のお気に入りサラダ。
あまじょっぱくて美味しいです!
このレシピの生い立ち
たくさんもらったお芋の消化に!

子供も喜ぶ簡単さつまいものコロコロサラダ

うちの3歳児のお気に入りサラダ。
あまじょっぱくて美味しいです!
このレシピの生い立ち
たくさんもらったお芋の消化に!

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材料

  1. さつまいも 中1本
  2. レーズン 大さじ2程度(お好みで)
  3. ベーコン 厚切50-100g
  4. マヨネーズ 大さじ2.5

作り方

  1. 1

    さつまいもをやわらかくする(うちは炊飯器で!さつまいもと水約150ccを入れて普通炊飯)

  2. 2

    ベーコンを1センチ幅に切り、冷たいフライパンに入れ、弱火でじっくり焼く

  3. 3

    材料全てをボウルに入れて混ぜ合わせ、出来上がり!

コツ・ポイント

さつまいもを炊飯器でふかす場合、水の上にクッキングシートを敷き、そこに芋を入れると水っぽくなりにくいです。

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サラリーマン主婦。平日は瞬殺レシピ。お休みはまったり、ちょっと手の込んだ料理もしちゃいます。最近は作りおきとパン作りにはまってまーす。のんびり、レシアップしていきたいと思いますー♪
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