ピーマンはヘタと種を取り除き、３～４ｍｍ角に切る。

電子レンジ対応の耐熱容器に、合いびき肉、めんつゆ大さじ１を入れる。

６００Ｗの電子レンジでラップをしないで合いびき肉にしっかり火が通るまで約２～３分加熱調理する。

ピーマンを加えてラップをしないで電子レンジで約１分３０秒～２分加熱調理する。

加熱調理を終えたらめんつゆ大さじ１を入れピーマンがしんなりするまでよく混ぜ粗熱がとれるまで余熱で調理して具を仕上げる。

お弁当箱にごはんを敷き詰めて具をのせて、白ごまをふって仕上げる。