電気せいろで簡単！ロール白菜

エムケー精工
エムケー精工 @cook_40096982

巻いてせいろに入れるだけ！爪楊枝で留める手間もなく、煮崩れの心配もない、旬の白菜を使ったお手軽ロール白菜のレシピです。
このレシピの生い立ち
電気せいろ「TEGARU=SEIRO」（21㎝タイプ）使用
公式インスタグラムにも公開中！（@mk_seiro_cooking）

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巻いてせいろに入れるだけ！爪楊枝で留める手間もなく、煮崩れの心配もない、旬の白菜を使ったお手軽ロール白菜のレシピです。
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材料

  1. 白菜 4枚
  2. 豚ひき肉 150g
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. 片栗粉 小さじ2
  5. 〈A〉塩 小さじ1/3
  6. 〈A〉酒 大さじ1
  7. 〈A〉しょうが 小さじ1
  8. 〈A〉こしょう 適量
  9. 〈たれ〉ケチャップ 大さじ2
  10. 〈たれ〉ウスターソース 小さじ2
  11. 〈たれ〉砂糖 大さじ1
  12. 〈たれ〉酢 小さじ2

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし、塩適量（分量外）と白菜を入れて2〜3分茹でる。茹で上がったら、ザルにあげておく

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにし、ボウルに入れて片栗粉と混ぜる。ひき肉を加え〈A〉を入れて練り混ぜ、4等分にして丸めておく

  3. 3

    白菜を広げてキッチンペーパーで水気を拭き取り、（2）を手前にのせて巻く

  4. 4

    せいろに器を入れて（3）を並べ、30分ほど蒸す（布巾を敷くと、器が取り出しやすくなります）

  5. 5

    たれの材料を混ぜ合わせ、出来上がった（4）にかける
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