もっと手抜き！改良版私のチキン南蛮♡
♥♠まっきぃ♦♣ @cook_40205854
なんちゃってチキン南蛮ですが、我が家では大人気メニューです♡
このレシピの生い立ち
前のレシピよりさらにかなり手抜きにしてますが、正直味は大差感じないので最近はいつもこれです(^-^*)
もっと手抜き！改良版私のチキン南蛮♡
なんちゃってチキン南蛮ですが、我が家では大人気メニューです♡
このレシピの生い立ち
前のレシピよりさらにかなり手抜きにしてますが、正直味は大差感じないので最近はいつもこれです(^-^*)
作り方
- 1
火を付けてないフライパンに片栗粉を入れます。
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- 2
鶏もも肉を入れます。
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- 3
塩コショウをふります。
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- 4
全体に粉がまぶるようにしたら、鍋肌から油を入れます。
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- 5
中火にかけます。
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- 6
タマゴは耐熱容器に割り入れ、黄身を軽く潰してからラップをしてレンジで1分半〜2分ほど加熱します。
爆発に気を付けて！ -
- 7
フォーク等でお好みの荒さに潰したらマヨネーズを入れて和えておきます。
タルタルソースはこれで完成です。 -
- 8
チキン南蛮のタレは砂糖と水とポン酢を合わせておきます。
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- 9
お肉はじっくり焼き目がつくまで焼いたら裏返して裏側も焼きます。
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- 10
キッチンペーパーで余分な脂を拭き取ります。
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- 11
沈殿した砂糖をしっかり混ぜてからタレをフライパンに入れます。
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- 12
お好みのとろみ具合になるまで煮詰めます。
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- 13
タルタルをかけて召し上がれ(^^)
千切りキャベツが最高に合います♡ -
- 14
レシピID20039585の私のレシピ『随所で手抜き！でも絶賛！私のチキン南蛮♡』をさらにさらに簡略化したレシピです。
コツ・ポイント
面倒でも脂はきちんと拭き取った方がタレが良く絡みます。
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その他のレシピ
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