アーリーレッドと残り野菜の和物
アーリーレッドを使ったレシピ 辛味が苦手で
このレシピの生い立ち
食卓の彩りとして。また、お弁当にも入れたくて。
作り方
- 1
アーリーレッドはスライスして水にさらす。
塩を少々入れてみましたが…10分ほど。
まだ私には辛い。 - 2
ザルにあけ、水気を切り、
空気に晒す。 - 3
甘みを加える。はちみつがなければ、砂糖でも。
その後、冷蔵庫に残った野菜やハム、などを和える。 - 4
まだ辛かったので、鰹節、すりごま、レモン汁、 マヨネーズなど、追加して。
- 5
なんとか、食べられる感じの辛さになりました。
でも、後味がキツイので、一晩置くと良いのかも…と思いつつ頂く。 - 6
やっぱり一晩置く。
コツ・ポイント
辛くなく彩り豊かで、アンチエイジングにもなるように、調理できる方法を探しています。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21677119
