お鍋１つ米粉で作るマカロニコーングラタン
りんはるみゅう @cook_40169260
子供たちが大好きなシンプルなコーングラタン。具材を変えればアレンジは無限大！
このレシピの生い立ち
子供たちが大好きなグラタン。以前は普通に作ってましたがこの作り方に変えてもバレてませんwトロリとした食感なので少し硬めがお好みなら米粉を小さじ1(4g)〜2(8g)増やしてみて下さい。オーブンに入れられる鍋で作れば洗い物も減って楽チンです！
お鍋１つ米粉で作るマカロニコーングラタン
子供たちが大好きなシンプルなコーングラタン。具材を変えればアレンジは無限大！
このレシピの生い立ち
子供たちが大好きなグラタン。以前は普通に作ってましたがこの作り方に変えてもバレてませんwトロリとした食感なので少し硬めがお好みなら米粉を小さじ1(4g)〜2(8g)増やしてみて下さい。オーブンに入れられる鍋で作れば洗い物も減って楽チンです！
作り方
- 1
鍋に水とコンソメと玉ねぎを入れ火にかける。沸いたらマカロニを入れ時間通りに茹でる。
- 2
牛乳に米粉を溶いておく。マカロニが茹で時間になったらコーンと米粉の牛乳をもう1度よく混ぜ入れる(沈んでいることがある為)
- 3
中火にかけながらとろみが出てフツっとなるまで休まず混ぜる。焦がさないよう注意。バターを入れて溶かし味を見て塩こしょうする
- 4
グラタン皿に入れてシュレッドチーズをかけてオーブントースターで7〜8分焼く。美味しそうな焼き色が付けば完成！
-
コツ・ポイント
マカロニをコンソメで茹でることで別茹での手間が省けて味付けしながら茹で上げ〜ホワイトソースまで鍋１つ！米粉でとろみをつけるのでホワイトソースよりカンタン！バターも最後に風味付けにいれるだけなので少量でコスパよし！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21681249
