売り物のようなクッキーを作りたい方へ
✲misa✲ @cook_40430687
【成形のやり方】お店のクッキーのように、美しく作りたい方必見！ラップの芯を使うだけで丸く美しいクッキーが作れちゃいます
このレシピの生い立ち
成形のやり方を知りたい方へ
売り物のようなクッキーを作りたい方へ
【成形のやり方】お店のクッキーのように、美しく作りたい方必見！ラップの芯を使うだけで丸く美しいクッキーが作れちゃいます
このレシピの生い立ち
成形のやり方を知りたい方へ
作り方
- 1
柔らかいクッキー生地を細めの円柱にしたら、ラップに包んで両端をねじる。
-
- 2
芯の中に生地を入れる。飛び出している両端を更にねじり、生地が筒の中で均等になるようにする。
-
- 3
芯に入れたまま冷蔵庫に1時間。
- 4
冷蔵庫から取りだし芯から引き出す。この時に芯を回しながらとると上手くとれます！破け防止のため無理に引っ張らないでね。
- 5
お好きな大きさにカットする。(写真はディアマンクッキーのためグラニュー糖がついています。我が家は1.5cmでカット)
-
- 6
180°に予熱したオーブンで10～15分焼けば完成です。
クッキー生地のレシピも載せています。良かったら見てください♡ -
- 7
芯がまだない方は
下にタオルを敷くだけでも〇
底潰れが少し防げます♡
コツ・ポイント
・生地を円柱にすることが難しい方は薄いまな板や下敷き等の平らな面で転がすと綺麗にできます。
・芯に入れることで固まる前に底がつぶれてしまう可能性が0に♡
・捨てるだけの芯が道具に早変わり♡
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